藤崎農場

藤崎農場の不耕起栽培米「コシヒカリ」は2010年度産から『とびっきり米』の商品名で販売いたします。　それに伴い「コシヒカリ玄米2kg袋」のデザインが左の写真のように変わります。
この袋はレーベントパックと言い、フィルムの中に光触媒が練り込まれていて、お米の劣化を防いでくれます。また、真空パックなので脱酸素剤を入れる事により、袋の中が窒素充満状態になりカビや虫の発生を無くし、お米の保存に適しています。使い終わった袋は捨てないで、野菜の保管等にご利用ください。野菜の鮮度保持に役立ちます。また、この袋は燃やしてもダイオキシンが発生しない素材を使用しています。

大地の上に寝転んで、手足をいっぱいに伸ばしてみて下さい。なんと気持ちのいいことでしょう。 みなさんの下の草も周りの木々も、誰も耕していないのに根を思い切り伸ばし、病気にも虫にも負けずに力強く生きています。みなさんは田起こしや代かきをして田んぼを耕さないとイネが育たないと思っていませんか？ このお米の穫れる田んぼでは、土を耕さず稲を植え育てます。すると、たくさんの藻類や小さな生きものたち、タニシやドジョウ、クモやトンボ、カエルなどが、イネと一緒に生命を育みます。鳥も集まります。生きものが安心して生きられる、安全な田んぼです。藻類はたくさんの酸素を出し、生命を支えます。 この田んぼはメタンガスの発生も少なく、地球温暖化を抑えています。この田んぼに秋から翌年の稲刈り前まで水を張ると、イトミミズなどがたくさん増え、その排泄物が草の種子を覆って、除草剤を使わなくても草が生えるのを減らし、さらに自然の肥料となって化学肥料を減らしてもイネが立派に育つのです。 しかも藻類や生きものたちは、水を浄化し、お米１袋あたり50トンもの水をきれいにしているようです。このお米を召し上がると、たくさんの生きものたちの生命が守られる「田んぼの生きものトラスト」がみなさんの食卓から実現します。

日本不耕起栽培普及会　会長　岩澤信夫